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HÁBITOS DE HIGIENE EN LOS MERCADOS DE MAYOR ABASTECIMIENTO DE CARNES EN LA CIUDAD DE HUÁNUCO EN RELACION A LA CONTAMINACIÓN BACTERIOLÓGICA 2013

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Christian Michael Escobedo Bailón
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional Hermilio Valdizán 2013
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias, Ciencias Sociales, Artes y Humanidades) Carnes bacterias análisis sensorial higiene de la carne
Accesso online:	Acceder al recurso
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