INFLUENCIA DE LA ZONA DE PROCEDENCIA EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES DEL AGUAYMANTO (PHYSALIS PERUVIANA) POR ESTADOS DE MADUREZ

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	MIRIAM ELIZABETH RAMOS RAMÍREZ
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional Hermilio Valdizán 2016
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias, Ciencias Sociales, Artes y Humanidades) Bayas andinas índice de color índice de madurez indicadores de calidad ecotipo y manejo postcosecha
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