DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y SENSORIALES DEL HIDROMIEL ELABORADO CON CAMU CAMU (Myrciaria dubia) Y AGUAYMANTO (Physalis peruviana)

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	ÁNGEL DAVID NATIVIDAD BARDALES
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Hermilio Valdizán 2016
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias, Ciencias Sociales, Artes y Humanidades) Miel hidromiel fermentación
Online Access:	Acceder al recurso
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