Dinámica de la deshidratación del Allium porrum lin (ajo puerro), en condiciones de secado natural

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Javier A. León-Martínez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Instituto de Investigaciones de Ingeniería Agrícola 2021
Subjects:	Ingeniería Dinámica tiempo de exposición condiciones controladas
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