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Bibliographic Details
Main Author: Osmel Torres Chávez
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Técnica de Manabí 2023
Subjects:
Administración y Contabilidad
Servicio de bares
patrimonio gastronómico
cultura ancestral y tradicional
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=588575738001
https://www.redalyc.org/journal/5885/588575738001/
https://www.redalyc.org/journal/5885/588575738001/html/
https://www.redalyc.org/journal/5885/588575738001/588575738001.epub
https://www.redalyc.org/journal/5885/588575738001/movil
https://doi.org/10.33936/ecasinergia.v14i3.5695
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