A “Casa-mãe” e as “sucursais”: colonialismo, nacionalismo e cosmopolitismo no pensamento de António Sérgio
by: Laurindo Mekie Pereira
Published: (2018)

el menú gourmet, cocina unplugged
by: Sartori, Soledad
Published: (2008)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Published: (2008)

La nueva cocina mexicana / Enrique Olvera
by: Olvera, Enrique

elgourmet.com

En gustos se comen géneros : congreso internacional comida y literatura / edición de Sara Poot Herrera
by: Congreso Internacional Comida y Literatura (2003 : Merida, Yucat n)
Published: (2003)

Comida Divertida para Niños / Colección Cocina "Rica y Deliciosa"

Guisos y golosos del barroco / Yuri de Gortari Krauss ; recetas de Edmundo Escamilla Solís
by: Gortari Krauss, Yuri de

Recetario zapoteco del Istmo / Cibeles Henestrosa Rios de Webster
by: Henestrosa Rios de Webster, Cibeles

The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America / editor in chief, Andrew F. Smith

La cocina como espacio político. Experiencias de mediación con mujeres sobrevivientes al conflicto armado en los Montes de María, Colombia
by: Diana Esperanza Carmona González
Published: (2023)

Menu words : An International Dictionary of Gastronomy / Guido Gómez de Silva
by: Gómez De Silva, Guido

Le cordon bleu : guía completa de las técnicas culinarias / Jeni Wright, Eric Treuille
by: Wright, Jeni

Las cocineras de La Capital. Lectoras, amas de casa, ecónomas, consumidoras y saberes femeninos: una experiencia rosarina (1930-1945)
by: Paula Caldo
Published: (2013)

Pan, hambre y trascendencia : di logo interdisciplinario sobre la construcción simbólica del comer / Carlos Mendoza µlvarez, µngel Francisco Méndez Montoya, coordinadores

Consumo de alimentos según condición de pobreza en mujeres peruanas en edad fértil y niños menores de 12 a 35 meses de edad
by: María Calderón A.
Published: (2005)

íVivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana / Jeffrey M. Pilcher ; traducción de Victoria Schussheim
by: Pilcher, Jeffrey M

Técnicas culinarias le cordon bleu : hortalizas y ensaladas / Jeni Wright, Eric Treuillé ; traducción, Rosa Cano Camarasa
by: Wright, Jeni

Los vinos, los quesos y el pan / Graciela M. de Flores, Laura Perezsandi de Rincón y Morena Perez de Fuentes
by: Flores, Graciela M. de

Redes alimentarias y nutrición infantil. Una reflexión acerca de la construcción de poder de las mujeres a través de las redes sociales y la protección nutricional de niños pequeños.
by: Nora L. Garrote
Published: (2003)

Rodolfo Stavenhagen e a sociologia do subdesenvolvimento: colonialismo, classes sociais e estratificação interétnica
by: Diogo Valença de Azevedo Costa
Published: (2016)

Antojitos Mexicanos / Jorge Luis µlvarez Vega
by: Álvarez Vega, Jorge Luis

Las cocinas de Europa / Graciela M. de Flores
by: Flores, Graciela M. de

Cocina  rabe / Christine Osborne ; traducción de Laura Caraza Campos
by: Osborne, Christine

La noche mala de los guajolotes : cartones y recetas / Magú Lucas Alam n
by: Lucas Alam n, Magú

El Buen gusto en la mesa / editor general Chuck Williams ; preparación de menús y recetas Joyce Goldstein ; fotografía Allan Rosenberg & Allen V. Lott

Las prácticas corporales de la cocina típica. El “habitus de cocina” y el “saber/sabor” de las cocineras tradicionales de Tuluá (Colombia)
by: Eduardo Galak
Published: (2019)

Violações coloniais e as reivindicações por direito de povos indígenas: vivências na Terra Indígena Mangueirinha
by: Eliana Piaia
Published: (2023)

Modernidade/Colonialidade sem “Imperialidade”? O Elo Perdido do Giro Decolonial
by: Luciana Maria de Aragão Ballestrin
Published: (2017)

Amnésia social e representações de imigrantes: consequências do esquecimento histórico e colonial na Europa e na América♦
by: Karl Monsma
Published: (2018)

Perspectivas de la comunalidad en los pueblos indígenas de Oaxaca
by: Benjamín Maldonado Alvarado
Published: (2015)

Los Estudios Post-Coloniales y la Filosofía para la Paz: un enfoque comparativo
by: Sidi M. Omar
Published: (2020)

Consumo de energía y nutrientes, características socioeconómicas, pobreza y área de residencia de mujeres peruanas en edad fértil.
by: Enrique Vara A.
Published: (2004)

Encontros entre Paulo Freire e Amílcar Cabral: a Crítica Pós-colonial e Decolonial em Ato
by: Adelia Miglievich-Ribeiro
Published: (2018)

Colonialismo, capitalismo e segmentaridade:nacionalismo e internacionalismo na teoria e política anticolonial e pós-colonial
by: Andrey Cordeiro Ferreira
Published: (2014)

Un bocado para los angeles : la cocina conventual novohispana / Rosalva Loreto López ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro
by: Loreto López, Rosalva