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Tradição em disputa: a cachaça artesanal no cenário mineiro

Fuente: Redalyc
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Auteur principal: Daniel Calbino
Format: Artículo científico
Langue:pt
Publié: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 2021
Sujets:
Sociología
cachaça
alambique
Invenção da Tradição
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=599968687010
https://www.redalyc.org/journal/5999/599968687010/
https://www.redalyc.org/journal/5999/599968687010/html/
https://www.redalyc.org/journal/5999/599968687010/599968687010.epub
https://www.redalyc.org/journal/5999/599968687010/movil
https://doi.org/10.36920/esa-v29n3-10

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