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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Claudio Centocchi
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Federación Latinoamericana de Semiótica 2011
Soggetti:
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606066897013
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Sommario:
  • No despertarás la gula: los alimentos en el discurso de la Dietética Claudio Centocchi Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) En el presente trabajo nos circunscribiremos en ciertos procedimientos productores de sentido que conforman un plan caracterizado por su didactismo. Centraremos nuestro análisis en aquellos rasgos vinculados con una de las dimensiones que especifica el borroso concepto de calidad de vida: la alimentación. Más precisamente, intentaremos describir las maneras en que el universo de los alimentos es representado, haciendo énfasis en las semejanzas y diferencias –si las hubiere– que puedan llegar a identificarse, producto de que tales propiedades aparecen modeladas por distintos lenguajes. 2011 artículo científico 1578-4223 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606066897013 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6060 deSignis application/pdf Federación Latinoamericana de Semiótica deSignis (Argentina) Vol.18