Efecto de la variedad y de la humedad de cosecha en la temperatura de transición vítrea de variedades uruguayas de arroz

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Laura García Llobodanin
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2020
Sujets:	Química DSC Secado de arroz calorimetría diferencial de barrido
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