Aceptabilidad sensorial de una hamburguesa de carne vacuna y vegetales

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Nahir Urruzola
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2018
Sujets:	Química carne nutrición saludable vegetales Hamburguesas
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