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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Giannina Brugnini
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2018
Soggetti:
Química
Inocuidad
productos cárnicos
microorganismos patógenos
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606163463003
https://www.redalyc.org/journal/6061/606163463003/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606163463003/html/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606163463003/606163463003.epub
https://www.redalyc.org/journal/6061/606163463003/movil
https://doi.org/10.26461/15.06
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606163463003
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https://doi.org/10.26461/15.06

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