Cover Image

Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2016
Subjects:	Química
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido
by:
Published: (2016)

Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido
by: Mariana Ferrario
Published: (2016)

Productos a base de jugo de manzana: aprovechamiento agroindustrial de un excedente
by: P Betancurt
Published: (2008)

Revalorización del descarte originado por la producción de jugo de manzana como ingrediente funcional en la formulación de premezclas para horneados
by: JULIETA TRÍAS
Published: (2021)

Efecto de solutos sobre el crecimiento de hongos deteriorativos de alimentos
by: M. L. Carrillo Inungaray
Published: (2006)

El papel de los microorganismos en la elaboración del vino
by:
Published: (1999)

Tecnologías de control de floraciones de cianobacterias y algas nocivas en cuerpos de agua, con énfasis en el uso de irradiación por ultrasonido
by:
Published: (2016)

Estudio de microorganismos patógenos en la fuente termal de o tinteiro en ourense
by: M. C. Vendrell
Published: (1998)

Análisis Cinético del proceso de termo inactivación de la Aminoacilasa I
by: Alfonso Quijano Parra
Published: (2010)

Efecto del mínimo procesamiento y tratamiento con yerba mate sobre el potencial saludable y los atributos de calidad de manzanas Granny Smith
by:
Published: (2016)

Efecto del mínimo procesamiento y tratamiento con yerba mate sobre el potencial saludable y los atributos de calidad de manzanas Granny Smith
by:
Published: (2016)

Microencapsulación de jugo de cebada verde mediante secado por aspersión
by: C. García Gutiérrez
Published: (2004)

Reseña de "Nuevas modificaciones a la reacción de condensación de Ullmann. El ultrasonido como fuente de activación" de M.C. Maite Loreto Docampo Palacios
by: Maite Loreto Docampo Palacios
Published: (2007)

Uso terapéutico de algunos microorganismos, microalgas, algas y hongos
by: Edgar Cano Europa
Published: (2012)

El empleo del ultrasonido en el tratamiento de aguas residuales
by: K. González-Labrada
Published: (2010)

Síntesis de la N,N-diisopropiletanoamida y N,N-dibutiletanoamida mediante métodos de activación no convencionales: microondas y ultrasonido
by: Joel O. Ovalle Rodríguez
Published: (2010)

Biotransformación de esteroides con diferentes microorganismos
by: Jorge Luis García
Published: (2015)

Biotransformación de triterpenos con diferentes microorganismos
by: Arturo Cano-Flores
Published: (2013)

Nuevo método para la arilación de aminas aromáticas con ácido 2-clorobenzoico y derivados asistido por ultrasonido en dimetilformamida como disolvente
by: Maite L. Docampo Palacios
Published: (2008)

Método sencillo para la obtención de ácidos 2-fenoxibenzoicos asistido por ultrasonido en dimetilformamida como disolvente
by: Rolando F. Pellón Comdom
Published: (2008)

Edipo Rey y el DNA antiguo (aDNA) arrojan luz sobre las plagas
by: Beatriz S. Méndez
Published: (2014)

Biosíntesis de dextranos de alto peso molecular mediante la inoculación con Leuconostoc mesenteroides, var. mesenteroides (ATCC 10830) de jugos residuales de la agroindustria de la piña: síntesis y caracterización de hierro-dextranos
by: José Roberto Vega Baudrit
Published: (2012)

Estudio por CG-EM de los componentes volátiles de las hojas de Petiveria alliacea L.
by: David Marrero Delange
Published: (2014)

Formación de nanocomplejos entre polifenoles de cáscaras de manzanas y beta-lactoglobulina para su potencial aplicación en alimentos funcionales
by: Emilce E. Llopart
Published: (2018)

Determinación de algunos atributos de calidad de manzana starking y golden delicious en comparación con sus mutantes y su relación con las unidades frío
by: M. González Portillo
Published: (2008)

Adsorción de impurezas del jugo clarificado de la industria azucarera mediante biomasa pirolizada
by: Javier Díaz-Pineda
Published: (2019)

Efecto del mínimo procesamiento y tratamiento con yerba mate sobre el potencial saludable y los atributos de calidad de manzanas Granny Smith
by: Mariana Rodríguez Arzuaga
Published: (2016)

Contenido fitoquímico de jugo de noni (Morinda citrifolia) microencapsulado en emulsiones W/O/W
by: Carmen María Rodríguez-Barahona
Published: (2015)

Estudio de la composición química del aceite de girasol ozonizado oleozon
by: Oscar Ernesto Ledea Lozano
Published: (2004)

Estudio del empleo de Cepas autóctonas de micrococos en la elaboración de quesos gallegos tipo Arzúa
by: Juan A. Centeno
Published: (1995)

Estudio General de la Reacción de Obtención de Hidroxiapatita a Partir del Coral
by: Gisela Paredes Varela
Published: (2005)

Meteorología y Ciencias de la Atmósfera: todo un mundo por delante
by: Celeste Saulo
Published: (2007)

Estudio comparativo de la determinación del tamaño de partícula por dos métodos: tamizado en seco y difracción láser
by: S. Cabrera
Published: (2010)

Estudio comparativo de la determinación del tamaño de partícula por dos métodos: tamizado en seco y difracción láser
by: S. Cabrera
Published: (2010)

Reactividad de las 15-hidroxigermacranolidas. Estudio conformacional
by: Enrique Ruiz Reyes
Published: (2013)

Estudio espacio-temporal del consumo de higos
by: R. Angulo
Published: (1996)

Estudio químico biodirigido de plantines de Galipea longiflora (Evanta)
by: Gabriela Quiroga Selez
Published: (2016)

Estudios de estabilidad acelerados y a largo plazo de nuevos lotes industriales del ingrediente activo D002
by: Carmen Luisa Morales-Rico
Published: (2015)

Estudio del ambiente agresivo costero de La Habana y su impacto sobre las estructuras de hormigón armado
by: Juan José Howland - Albear
Published: (2015)

Calibración de espirómetros por vía húmeda en el LATU y su adaptación a la ley de “alcohol cero”
by:
Published: (2017)