Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido
Fuente:
Redalyc
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| Format: | Artículo científico |
|---|---|
| Langue: | es |
| Publié: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2016
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| topic | Química |
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