Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mariana Ferrario
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2016
Materias:	Química jugos frutales Tecnologías emergentes tratamientos combinados
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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