Péptidos antioxidantes derivados de la digestión gastrointestinal de proteínas de amaranto: Una primera aproximación a la evaluación de su absorción intestinal y posterior actividad
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Formato: | Artículo científico |
|---|---|
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| contents | Péptidos antioxidantes derivados de la digestión gastrointestinal de proteínas de amaranto: Una primera aproximación a la evaluación de su absorción intestinal y posterior actividad Química 2016 artículo científico 1688-3691 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606163573005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6061 INNOTEC application/pdf Laboratorio Tecnológico del Uruguay INNOTEC (Uruguay) Num.11 |
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