Lactococcus lactis autóctono: evaluación del efecto antilisterial y de propiedades sensoriales en quesos tipo Cuartirolo
Fuente:
Redalyc
Gespeichert in:
| Format: | Artículo científico |
|---|---|
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2016
|
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| contents | Lactococcus lactis autóctono: evaluación del efecto antilisterial y de propiedades sensoriales en quesos tipo Cuartirolo Química 2016 artículo científico 1688-3691 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606163652004 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6061 INNOTEC application/pdf Laboratorio Tecnológico del Uruguay INNOTEC (Uruguay) Num.12 |
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| topic | Química |
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