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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Mariana Rodríguez Arzuaga
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2020
Soggetti:
Química
leche
proteínas
agregación
Desnaturalización
fórmulas infantiles
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606164358002
https://www.redalyc.org/journal/6061/606164358002/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606164358002/html/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606164358002/606164358002.epub
https://www.redalyc.org/journal/6061/606164358002/movil
https://doi.org/10.12461/19.06
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606164358002
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https://doi.org/10.12461/19.06

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