Estudio del contenido de selenio en carne vacuna luego del proceso de cocción

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Mariela Pistón
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2020
Soggetti:	Química Selenio cocción carne vacuna valor nutricional
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