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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Mariela Pistón
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2020
Soggetti:
Química
Selenio
cocción
carne vacuna
valor nutricional
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606164358005
https://www.redalyc.org/journal/6061/606164358005/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606164358005/html/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606164358005/606164358005.epub
https://www.redalyc.org/journal/6061/606164358005/movil
https://doi.org/10.12461/19.05
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606164358005
https://www.redalyc.org/journal/6061/606164358005/
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https://doi.org/10.12461/19.05

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