Viabilidad del uso de suero de quesería como base del medio de cultivo de la cepa nativa probiótica Lactobacillus paracasei HA9-2

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	S. Vázquez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2009
Sujets:	Química Probiótico prebiótico suero de queso
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