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Bibliographic Details
Main Author: M. J. Crosa
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2011
Subjects:
Química
butiá
fruto nativo
Butia capitata
pulpa tamizada
almacenamiento pulpa tamizada
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606166711001
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606166711001

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