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Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	M. J. Crosa
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2011
Subjects:	Química butiá fruto nativo Butia capitata pulpa tamizada almacenamiento pulpa tamizada
Online Access:	Acceder al recurso
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