Efecto de la dieta de cerdos en crecimiento sobre el valor nutritivo y la aptitud tecnológica de la carne y grasa

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	G. Capra
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2011
Sujets:	Química Cerdos salames calidad carne composición dieta aptitud tecnológica
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