Propiedades antioxidantes e inhibición de la enzima convertidora de angiotensina I (ECA I) de fracciones ultrafiltradas de hidrolizados de hemoglobina bovina

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	R. E. Cian
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2011
Materias:	Química hidrolizados ultrafiltración hemoglobina bovina Actividad antioxidante actividad antihipertensiva
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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