Efecto de la congelación de leche caprina sobre la estabilidad oxidativa, calidad higiénico sanitaria y de composición en un rebaño de la raza Saanen

Fuente: Redalyc
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Autore principale: Lucía Grille
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2013
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