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Détails bibliographiques
Auteur principal: María José Crosa
Format: Artículo científico
Langue:es
Publié: Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2014
Sujets:
Química
lípidos
Acrilamida
aceptabilidad sensorial
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606166714009
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606166714009

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