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Bibliographic Details
Main Author: Luciana Talmón
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2022
Subjects:
Química
aceptabilidad
fibra alimentaria
ingrediente funcional
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606170065005
https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065005/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065005/html/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065005/606170065005.epub
https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065005/movil
https://doi.org/10.26461/23.07
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https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065005/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065005/html/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065005/606170065005.epub
https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065005/movil
https://doi.org/10.26461/23.07

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