Saltar al contenido
VuFind
  • Entrar
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Avanzado
  • Citar
  • Describir
  • Enviar este por Correo electrónico
  • Imprimir
  • Exportar Registro
    • Exportar a RefWorks
    • Exportar a EndNoteWeb
    • Exportar a EndNote
  • Agregar a favoritos
  • Enlace Permanente
Imagen de Portada

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rita Marisol Miranda
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2022
Materias:
Química
extrusión
Granos andinos
propiedades tecnofuncionales
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606172508002
https://www.redalyc.org/journal/6061/606172508002/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606172508002/html/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606172508002/606172508002.epub
https://www.redalyc.org/journal/6061/606172508002/movil
https://doi.org/10.26461/24.02
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
  • Existencias
  • Descripción
  • Tabla de Contenidos
  • Comentarios
  • Ejemplares similares
  • Vista Equipo

Internet

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606172508002
https://www.redalyc.org/journal/6061/606172508002/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606172508002/html/
https://www.redalyc.org/journal/6061/606172508002/606172508002.epub
https://www.redalyc.org/journal/6061/606172508002/movil
https://doi.org/10.26461/24.02

Ejemplares similares

  • Efecto de la extrusión alcalina en las propiedades fisicoquímicas y funcionales de la harina integral de maíz andino
    por: Natalia Ester Domínguez
    Publicado: (2022)
  • Evaluación de deficiencias nutricionales en el cultivo de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) bajo
    por: Gustavo Alfonso
    Publicado: (2017)
  • Materiales Compuestos Lignocelulósicos Obtenidos Mediante Extrusión
    por: D. Villamar
    Publicado: (2013)
  • Instrumental texture evaluation of extruded snack foods: a review
    por: A. A. Anton
    Publicado: (2007)
  • Implementación preliminar de la técnica presión calibrada restringida en el procesamiento de la aleación de aluminio
    por: Oscar Fabián Higuera-Cobos
    Publicado: (2019)

Opciones de búsqueda

  • Historial de Búsqueda
  • Búsqueda Avanzada

Buscar Más

  • Revisar el Catálogo
  • Lista Alfabética
  • Explorar canales
  • Reservas de Curso
  • Nuevos ejemplares

¿Necesita Ayuda?

  • Consejos de búsqueda
  • Consulte a un Bibliotecario
  • Preguntas Frecuentes