Tecnofuncionalidad de harinas integrales de maíces andinos (Zea Mays) nativas y extrudidas
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Redalyc
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| Auteur principal: | Rita Marisol Miranda |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2022
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