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Efecto de concentraciones de etanol en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de un extracto obtenido de Vainilla planifolia

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Carlos Julio Tubay Bermúdez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Laboratorio Tecnológico del Uruguay 2024
Soggetti:	Química esencia solvente Beneficiada organolépticos microorganismos patógenos
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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