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EVALUACIÓN FISICOQUIMICA DEL ACEITE CRUDO Y REFINADO OBTENIDO DE LAS VISCERAS DE BOCACHICO (Prochilodus magdalenae) Y TILAPIA PLATEADA (Oreochromis niloticus)

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Jesús Alberto Rodríguez Loperena
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid 2015
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) vísceras Bocachico perfil lipídico Tilapia plateada Caracterización química
Accesso online:	Acceder al recurso
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