DETECCIÓN DE Listeria spp Y Salmonella spp EN QUESO Y SU RELACION CON LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUIMICAS.

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Alexander David Castro
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid 2016
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) ELISA brotes enfermedades transmitidas por los alimentos
Online Access:	Acceder al recurso
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