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DETECCIÓN DE Listeria spp Y Salmonella spp EN QUESO Y SU RELACION CON LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUIMICAS.

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Alexander David Castro
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid 2016
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) ELISA brotes enfermedades transmitidas por los alimentos
Accesso online:	Acceder al recurso
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