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Evaluación de la Hidrólisis enzimática de plumas de pollo para la obtención de Queratina

Fuente: Redalyc
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Bibliographic Details
Main Author: Lilibeth Viloria Sierra
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid 2019
Subjects:
Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Plumas
Proteína
Queratina
Valorización
Hidrólisis enzimática
Online Access:
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