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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
2023
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=607874723008 https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/html/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/607874723008.epub https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/movil https://doi.org/10.33571/rpolitec.v19n37a8 |
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| _version_ | 1866813193397993472 |
|---|---|
| author | Francisco Adolfo Gutiérrez-León |
| author_facet | Francisco Adolfo Gutiérrez-León |
| contents | Influencia del método de secado (horno con convección vs horno microondas), sobre la composición nutricional de diferentes forrajes Francisco Adolfo Gutiérrez-León Richard Bladimir Artos-García Arnulfo Rigoberto Portilla-Narvaez Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) ganadería Alimentación calidad forrajera La alimentación es el costo más importante en la producción animal. El objetivo de esta investigación fue comparar los métodos de secado en diferentes forrajes para la obtención de materia seca, horno con convección de aire (HC) y horno microondas (HM), y su efecto sobre la composición nutricional de cada forraje. Se estudiaron seis forrajes comúnmente utilizados en la producción animal: maíz duro amarillo (MA) (Zea mays), pasta de soya (PS) (Glycine max L.), rechazo de verde (RV) (Musa × paradisiaca), ensilaje de maíz (EM) , alfalfa (AL) (Medicago sativa) y raigrás perenne (RP) (Lolium perenne). Se analizaron 40 muestras de cada forraje, cada forraje fue secado en HC, así como en HM y se estimó el contenido de materia seca (MS), luego se le realizó un análisis bromatológico; Proteína bruta (Pb), extracto etéreo (EE), fibra bruta (Fb) y cenizas. Se utilizaron un análisis de varianza y prueba de Tukey (p<0.05) para determinar diferencias entre medias. Los resultados demuestran que existen diferencias (p<0.05) en el contenido de (MS), siendo el HM quien alcanza un mayor nivel de MS en MA, PS, RV y AL, el RP tuvo valores más altos con el HC mientras que en el EM el contenido de MS no varía con los métodos de secado. Los métodos de secado tuvieron incidencia en la composición química de los forrajes, así por ejemplo de los 6 forrajes analizados en la Pb se observó diferencias en 5, Fb en 3, EE en 1 y cenizas en 4. 2023 artículo científico 1900-2351 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=607874723008 https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/html/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/607874723008.epub https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/movil https://doi.org/10.33571/rpolitec.v19n37a8 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6078 Revista Politécnica application/pdf Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid Revista Politécnica (Colombia) Num.37 Vol.19 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_607874723008 |
| language | es |
| publishDate | 2023 |
| publisher | Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid |
| spellingShingle | Influencia del método de secado (horno con convección vs horno microondas), sobre la composición nutricional de diferentes forrajes Francisco Adolfo Gutiérrez-León Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) ganadería Alimentación calidad forrajera Influencia del método de secado (horno con convección vs horno microondas), sobre la composición nutricional de diferentes forrajes Francisco Adolfo Gutiérrez-León Richard Bladimir Artos-García Arnulfo Rigoberto Portilla-Narvaez Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) ganadería Alimentación calidad forrajera La alimentación es el costo más importante en la producción animal. El objetivo de esta investigación fue comparar los métodos de secado en diferentes forrajes para la obtención de materia seca, horno con convección de aire (HC) y horno microondas (HM), y su efecto sobre la composición nutricional de cada forraje. Se estudiaron seis forrajes comúnmente utilizados en la producción animal: maíz duro amarillo (MA) (Zea mays), pasta de soya (PS) (Glycine max L.), rechazo de verde (RV) (Musa × paradisiaca), ensilaje de maíz (EM) , alfalfa (AL) (Medicago sativa) y raigrás perenne (RP) (Lolium perenne). Se analizaron 40 muestras de cada forraje, cada forraje fue secado en HC, así como en HM y se estimó el contenido de materia seca (MS), luego se le realizó un análisis bromatológico; Proteína bruta (Pb), extracto etéreo (EE), fibra bruta (Fb) y cenizas. Se utilizaron un análisis de varianza y prueba de Tukey (p<0.05) para determinar diferencias entre medias. Los resultados demuestran que existen diferencias (p<0.05) en el contenido de (MS), siendo el HM quien alcanza un mayor nivel de MS en MA, PS, RV y AL, el RP tuvo valores más altos con el HC mientras que en el EM el contenido de MS no varía con los métodos de secado. Los métodos de secado tuvieron incidencia en la composición química de los forrajes, así por ejemplo de los 6 forrajes analizados en la Pb se observó diferencias en 5, Fb en 3, EE en 1 y cenizas en 4. 2023 artículo científico 1900-2351 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=607874723008 https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/html/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/607874723008.epub https://www.redalyc.org/journal/6078/607874723008/movil https://doi.org/10.33571/rpolitec.v19n37a8 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6078 Revista Politécnica application/pdf Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid Revista Politécnica (Colombia) Num.37 Vol.19 |
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| topic | Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) ganadería Alimentación calidad forrajera |
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