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Calidad alimentaria y potencial nutracéutico del frijol (Phaseolus vulgaris L.)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Salvador Horacio Guzmán Maldonado
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2002
Sujets:	Agrociencias Fitoquímicos salud humana factores antinutricionales
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