Vigilancia competitiva de la quinua: potencialidad para el departamento de Boyacá
Fuente:
Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Fundación Universitaria Konrad Lorenz
2014
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| _version_ | 1876486292481507328 |
|---|---|
| author | Diana Maria Dueñas Quintero |
| author_facet | Diana Maria Dueñas Quintero |
| contents | Vigilancia competitiva de la quinua: potencialidad para el departamento de Boyacá Diana Maria Dueñas Quintero Administración y Contabilidad Quinua Cereales Tendencias Vigilancia competitiva La gestión de la información en el sector empresarial redunda en la identificación, el desarrollo y la implementación de estrategias que fortalezcan sus capacidades y ventajas competitivas. La inteligencia competitiva permite realizar estos procesos por buscar la obtención, el análisis, la interpretación y la difusión de información de valor estratégico sobre un sector determinado, que es transferido a los responsables de la toma de decisiones. El presente expone los resultados de un ejercicio de vigilancia competitiva en la cadena productiva de la quinua, que encuentra como principales oportunidades el desarrollo de alimentos medicinales, el mejoramiento de las propiedades nutricionales de alimentos de consumo masivo a base de cereales, además de la tendencia en el consumo de alimentos con denominación de origen. 2014 artículo científico 2215-910X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=609964672002 https://www.redalyc.org/journal/6099/609964672002/ https://www.redalyc.org/journal/6099/609964672002/html/ https://www.redalyc.org/journal/6099/609964672002/609964672002.epub https://www.redalyc.org/journal/6099/609964672002/movil 10.1016/S2215-910X(14)70030-8 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6099 Suma de Negocios application/pdf Fundación Universitaria Konrad Lorenz Suma de Negocios (Colombia) Num.12 Vol.5 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2014 |
| publisher | Fundación Universitaria Konrad Lorenz |
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