La sustentabilidad en la industria de restaurantes: prácticas, desafíos y oportunidades

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ángel Gabriel de Niz Sedano
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Fundación Universitaria Konrad Lorenz 2023
Soggetti:	Administración y Contabilidad alimentos gastronomía sustentabilidad prácticas verdes impactos ambientales
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