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La sustentabilidad en la industria de restaurantes: prácticas, desafíos y oportunidades

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ángel Gabriel de Niz Sedano
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Fundación Universitaria Konrad Lorenz 2023
Subjects:	Administración y Contabilidad alimentos gastronomía sustentabilidad prácticas verdes impactos ambientales
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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