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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Sociedad de Periodoncia de Chile
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=610075679002 https://www.redalyc.org/journal/6100/610075679002/ https://www.redalyc.org/journal/6100/610075679002/html/ https://www.redalyc.org/journal/6100/610075679002/610075679002.epub https://www.redalyc.org/journal/6100/610075679002/movil |
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Table of Contents:
- Estado de las Políticas de regulación para el consumo de azúcar y para la comida chatarra en 3 países de América Latina Lina María García-Zapata Miriam Bermolen Gisela Jara Adolfo Contreras Medicina Salud pública Bebidas dulces Consumo de azúcar Política nutricional Regulación alimentaria Introducción El consumo de bebidas azucaradas y alimentos no saludables es un problema de Salud Pública y de las Políticas Públicas que buscan reducir el impacto de las Enfermedades No Trasmisibles (ENT) en América Latina. Objetivo identificar las Políticas Públicas generadas en Colombia, Argentina y Chile para la regulación del consumo de azúcar y comida chatarra. Materiales y Métodos: Análisis exploratorio a través de una revisión de literatura y revisión de documentos normativos. Resultados Colombia en el año 2021 sancionó la Ley 2120 denominada “Ley de Comida Chatarra”, que promueve el acceso a información necesaria para fomentar entornos alimentarios saludables y prevenir las ENT, que incluye nuevas normas para el etiquetado de alimentos y describir sus características al consumidor y así limitar el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados. Chile fue pionero en el desarrollo de los sellos de advertencia y desde el año 2014, aplica un impuesto adicional a las bebidas no alcohólicas. Argentina en 2021, sancionó la ley que obliga a la industria de alimentos a disponer de etiquetas en los envases que alerten al consumidor sobre los excesos de azúcares, grasas y sodio Conclusiones Los tres países investigados cuentan con políticas de etiquetado de alimentos procesados, y en Chile existen impuestos a las bebidas azucaradas. Es importante estudiar el impacto de dichas políticas en la prevalencia y severidad de las ENT y de la caries. 2023 artículo científico 2452-5588 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=610075679002 https://www.redalyc.org/journal/6100/610075679002/ https://www.redalyc.org/journal/6100/610075679002/html/ https://www.redalyc.org/journal/6100/610075679002/610075679002.epub https://www.redalyc.org/journal/6100/610075679002/movil 10.4067/S2452-55882023000200121 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6100 International Journal of Interdisciplinary Dentistry application/pdf Sociedad de Periodoncia de Chile International Journal of Interdisciplinary Dentistry (Chile) Num.2 Vol.16