Producción avícola familiar en una comunidad del municipio de Ixtacamaxtitlán, Puebla
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
2007
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| Schlagworte: | |
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| _version_ | 1876438077163962368 |
|---|---|
| author | Sinaí Betsabé Centeno Bautista |
| author_facet | Sinaí Betsabé Centeno Bautista |
| contents | Producción avícola familiar en una comunidad del municipio de Ixtacamaxtitlán, Puebla Sinaí Betsabé Centeno Bautista Carlos Antonio López Díaz Marco Antonio Juárez Estrada Biología Traspatio Autoconsumo Enfermedades Rentabilidad Nivel tecnológico El presente trabajo muestra los resultados obtenidos en dos estudios transversales realizados en los meses de julio de 2001 ydiciembre de 2003 en la comunidad Almeya ubicada al del Norte del estado de Puebla, los cuales tuvieron como fin identificarlas características y limitaciones de la avicultura familiar en la comunidad. La evaluación incluyó parámetros productivos,costos de producción, consumo y mercado. También se realizó un muestreo serológico para determinar las enfermedadesde mayor importancia epidemiológica en las aves de la comunidad. La finalidad principal de la producción de huevo y carnede pollo es el autoconsumo. Entre 2001 2003 se presentó una reducción del 14.2 % en el número de familias que críanaves y de 43.3 % en el total de aves. Todos los sueros analizados en 2003 resultaron positivos a Influenza aviar y enfermedadde Newcastle. Las principales causas de mortalidad fueron los problemas respiratorios y los depredadores. Los costos deproducción son competitivos en el caso del huevo pero no en carne de pollo. Finalmente, las principales limitacionesidentificadas son las deficiencias en la alimentación, la ausencia de asistencia técnica veterinaria, la presencia de enfermedadesy depredadores y la falta de una estructura organizada de mercado. Los resultados sugieren que la avicultura familiarrepresenta una oportunidad para contribuir al mejoramiento de las condiciones de vida de las familias campesinas, especialmentede las mujeres, para lo cual se requiere que la actividad ocupe un lugar relevante en la agenda de las instituciones de desarrolloe investigación agropecuaria en México. 2007 artículo científico 0040-1889 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61345104 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=613 Técnica Pecuaria en México application/pdf Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Técnica Pecuaria en México (México) Num.1 Vol.45 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2007 |
| publisher | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias |
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