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Bibliographic Details
Main Author: Rubén Novelo Barrera
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2008
Subjects:
Biología
Canales bovinas
Calidad de carne
Temperatura de refrigeración
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61346203
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61346203

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