La enseñanza de las enfermedades transmitidas por alimentos y el desarrollo del pensamiento crítico
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Pedagógica Nacional
2020
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876430668241567744 |
|---|---|
| author | Damian Lampert |
| author_facet | Damian Lampert |
| contents | La enseñanza de las enfermedades transmitidas por alimentos y el desarrollo del pensamiento crítico Damian Lampert Silvia Porro Educación Alimentos educación pensamiento crítico enfermedades transmitidas por alimentos naturaleza de la ciencia y la tecnología Este artículo de investigación presenta el desarrollo de una secuencia didáctica (SD) denominada "Inocuidados", que abarca contenidos sobre Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en un curso de cuarto año de secundaria superior de la provincia de Buenos Aires en la asignatura de Salud y Adolescencia. La investigación forma parte de un proyecto iberoamericano sobre educación científica a partir de temas de Naturaleza de la Ciencia y la Tecnología (NdCyT) y el desarrollo del Pensamiento Crítico (PC). Se utilizó una metodología cuasi experimental de pretest y postest con un grupo control y un grupo experimental, en los cuales solo se aplicó la SD en este último. Entre los resultados se obtuvo que luego de la aplicación de la SD, el grupo experimental mostró mejoras significativas con relación a NdCyT, habilidades de PC y contenidos disciplinares de ETA. 2020 artículo científico 2665-3184 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=614270272004 https://www.redalyc.org/journal/6142/614270272004/ https://www.redalyc.org/journal/6142/614270272004/html/ https://www.redalyc.org/journal/6142/614270272004/614270272004.epub https://www.redalyc.org/journal/6142/614270272004/movil 10.7440/res64.2018.03 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6142 Tecné, Episteme y Didaxis: TED application/pdf Universidad Pedagógica Nacional Tecné, Episteme y Didaxis: TED (Colombia) Num.48 |
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| publishDate | 2020 |
| publisher | Universidad Pedagógica Nacional |
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