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Estudio comparativo de las cualidades organolépticas del tocino industrial y el tocino artesanal

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Rafael Maldonado
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Centro de Estudios Transdisciplinarios 2023
Subjects:	Administración y Contabilidad Tocino artesanal Tocino industrial Gastronomía azuaya Estudio comparativo Cualidades organolépticas
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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