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Caracterização de bactérias ácido láticas autóctones de Bom Jesus do Itabapoana/RJ: ação antagonista contra Listeria monocytogenes e provas bioquímicas

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Layne Gaspayme da Silva
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense 2022
Sujets:	Educación Inibição Isolamento Antimicrobiano Segurança Alimentar Bactérias selvagens
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