Avanços da aplicação de bactérias ácido láticas com funções probióticas na produção de fermentados láticos: uma revisão

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Daniel Saraiva Lopes
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense 2023
Materias:	Educación Consumo microrganismos derivados lácteos microbiota intestinal microbiologia de alimentos
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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