Comparación de la composición química proximal de la carne de Anadara tuberculosa y A. similis (Bivalvia: Arcidae) de Chomes, Puntarenas, Costa Rica

Fuente: Redalyc
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rafael A. Cruz
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad Nacional de Costa Rica 2012
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