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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Próspero A Alessi-Cusati
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Universidad Nacional Hermilio Valdizán 2020
Soggetti:
Salud
ETA
Maíz
masa
harina
evaluación microbiológica
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=635767701004
https://www.redalyc.org/journal/6357/635767701004/
https://www.redalyc.org/journal/6357/635767701004/html/
https://www.redalyc.org/journal/6357/635767701004/635767701004.epub
https://www.redalyc.org/journal/6357/635767701004/movil
https://doi.org/10.35839/repis.4.4.729
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=635767701004
https://www.redalyc.org/journal/6357/635767701004/
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https://doi.org/10.35839/repis.4.4.729

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