Inocuidad microbiológica de las masas artesanales de maíz expendidas en Puerto La Cruz, Venezuela

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Próspero A Alessi-Cusati
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional Hermilio Valdizán 2020
Soggetti:	Salud ETA Maíz masa harina evaluación microbiológica
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