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Alternativas de modificación del método de Somogyi-Nelson para la determinación de azúcares reductores a partir de sus posibilidades químicas

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2003
Subjects:	Ingeniería Nelson Somogyi azúcares reductores
Online Access:	Acceder al recurso
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