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Diseño, construcción y evaluación de un prototipo de secador dinámico para la obtención de pulpas de frutas deshidratadas laminadas

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Pedro Vanegas Mahecha
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2011
Sujets:	Ingeniería Secado deshidratación pulpas de frutas secadores dinámicos
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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