Efecto de la concentración de material inerte en un biocatalizador de alginato de calcio con células inmovilizadas sobre la fermentación láctica

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Luis A. Caicedo M.
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2005
Subjects:	Ingeniería
Online Access:	Acceder al recurso
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